Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) - 1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g 1 szt ( MLE,)

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,kalafior mrożony,sól,natka pietruszki,śmietanka UHT 18%tł.
Udziec z kurczaka wolno gotowany z ziołami 80 g,mięso z udćca,woda,skrobia ziemniaczana,pietruszka natka,zioła prowalsalskie,pieprz biały,tymianek,imbir,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Sałatka z selera naciowego i kopru włoskiego z jabłkiem- dieta 100 g ( MLE,SEL,),seler naciowy,koper włoski,jabłka,sok z cytryny,natka pietruszki,sól.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew,jabłka,pomarańcza,natka pietruszki,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłko.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet z soczewicy 60 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Schab Krotoszyński wędzonka wieprzowa z dodatkiem wody wędzona parzona 50g (SOJ, MLE,)
Papryka konserwowa 80 g
Mix sałat 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2091.65 kcal;
• Białko ogółem: 110.65 g;
• Tłuszcz: 78.28 g; Kw. tł.nasy.: 18.35 g;
• Węglowodany ogółem: 252.58 g; W tym cukry: 31.48 g;
• Błonnik pok.: 33.58 g;
• Sól: 12.14 g;