Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta jajeczna z awokado 60 g ( JAJ, GOR,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata strzępiasta zielona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt ( MLE, )

Barszcz czerwony z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,buraki,ziemniaki,koncentrat barszcz,majeranek,czosnek,natka pietruszki,śmietanka UHT 18%tł,sól.pieprz czarny mielony.
Udko z kurczaka pieczone 150 g (SOJ,),udo z kurczaka,sól,papryka słodka mielona,olej rzepakowy.
Kasza bulgur 200 g ( GLU PSZ,),woda,kasza bulgur,sól,olej rzepakowy.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,pomarańcza,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy.
Mizeria 100 g (MLE,),ogórki świeże,śmietana 18%tł,jogurt naturalny,sok z cytryny,sól,koper świeży.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Serek wiejski ziarnisty 60 g ( MLE,)
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Słupki papryki czerwonej 80 g
Sałata zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sałatka z kaszą pęczak, soczewicą i pomidorami suszonymi 150 g (GLU PSZ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2389.32 kcal;
• Białko ogółem: 117.17 g;
• Tłuszcz: 86.02 g; Kw. tł. nasy.: 24.65 g;
• Węglowodany ogółem: 291.73 g; W tym cukry: 41.98 g;
• Błonnik pok.: 33.64 g;
• Sól: 13.69 g