Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)-1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Hummus 60 g (SOJ,)
Pomidor 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g - 1 szt ( MLE,)

Zupa szczawiowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,szczaw,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,sól,pieprz czarny mielony,ziele angielskie,liść laurowy.
Jajko gotowane kl M- 0,5 szt ( JAJ,),jajko.
Kotlet z kurczaka z pomidorem suszonym i ogórkiem w płatkach kukurydzianych 120 g ( GLU,PSZ, JAJ, MLE, GOR, ),filet z kurczaka b/s,sól,papryka słodka mielona,pieprz czarny mielony,bułka tarta,jajka,płatki kukurydziane,pomidorki suszone,ogórek konserwowy,olej rzepakowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera naciowego i jabłka 100 g (MLE, ORZ, SEL, ),seler naciowy,jabłka,sok z cytryny,natka pietruszki,olej rzepakowy,sól.
Dynia pieczona 100 g,dynia mrożona,papryka słodka mielona,olej rzepakowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Serek wiejski ziarnisty 60 g ( MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio
rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Sałatka z pieczonej marchwi 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Deser chia z musem truskawkowym 200 g ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2385.65 kcal;
• Białko ogółem: 106.03 g;
• Tłuszcz: 83.60 g; Kw. tł. nasy.:18.29 g;
• Węglowodany ogółem: 309.57 g; W tym cukry: 75.50 g;
• Błonnik pok.: 40.83 g;
• Sól: 12.