Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Indyk pieczony z Bobrownik produkt blokowy drobiowo wpieprzowy
średnio rozdrobniony,pieczony 50 g
Ser mozzarella 50 g ( MLE,)
Pomidor 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,kalafior mrożony,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,natka pietruszki,sól,śmietanka 18%tł UHT.
Szynka pieczona plastry 80 g,szynka b/s/b/k,olej rzepakowy,sól.
Sos własny dieta 100 g ( SOJ,),woda,skrobia kukurydziana,sól,olej rzepakowy,sok z cytryny,skrobia ziemniaczana.
Kluski śląskie 200 g ( JAJ,),ziemniaki,jajka,sól,mąka pszenna,ziemniaczana.
Fasolka szparagowa zielona 100 g,woda,fasolka szparagowa cięta zielona mrożona,sól.
Dynia pieczona 100 g,woda,dynia mrożona,sól,olej rzepakowy,papryka słodka mielona,cynamon.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pasta jajeczno-brokułowa 60 g ( JAJ,)
Pomidorki koktajlowe 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2176.90 kcal;
• Białko ogółem: 111.52 g;
• Tłuszcz: 68.92 g; Kw. tł. nasy.:19.05 g;
• Węglowodany ogółem: 280.80 g; W tym cukry: 59.47 g;
• Błonnik pok.: 26.21 g;
• Sól: 11.19 g