Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet z soczewicy 60 g ( GLU PSZ, JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa krem z dyni 300 ml ( SOJ,SEL,),woda,dynia mrożona,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,skrobia ziemniaczana,sól,kurkuma,pieprz biały mielony,imbir.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy,zioła.
Podudzie z kurczaka pieczone paprykowe 120 g, podudzie z kurczaka b/s/b/k,papryka słodka mielona,sól,olej rzepakowy,pieprz biały mielony.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,koper świeży.
Brokuł gotowany 100 g,woda,brokuł mrożony,sól.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew,jabłka,pomarańcza,sok z cytryny,natka pietruszki.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Bułka graham-pszenna 50g -1 szt ( GLU PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka jarzynowa z jajkiem 150 g ( JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2321.49 kcal;
• Białko ogółem: 118.84 g;
• Tłuszcz: 104.99 g; Kw. tł. nasy.:29.40 g;
• Węglowodany ogółem: 241.12 g; W tym cukry: 37.78 g;
• Błonnik pok.: 33.86 g;
• Sól: 11.66