Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twaróg półtłusty 60 g ( MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Pomarańcza 1/2 szt. -1 Por
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Sałata zielona 20 g

Zupa dyniowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,dynia,ziemniaki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,kurkuma,sól,maka pszenna,natka pietruszki.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej 80 g (RYB,),morszczuk kostka mrożona,olej rzepakowy,skrobia ryżowa,pietruszka natka,zioła prowalsalskie,majeranek,kurkuma,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler,jabłka,olej rzepakowy,sok z cytryny,natka pietruszki.
Warzywa po grecku 100 g ( SEL,),woda,mieszanka 3 skł paski mrożona,skrobia ziemniaczana,koncentrat pomidorowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Filet z indyka kostka pieczona  80 g
Sałatka z buraka, szpinaku z mozzarelą  150 g ( MLE,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Owsianka z jabłkiem i cynamonem150 g ( MLE, S02, GLU OW,)

• Wartość energetyczna: 2390.43 kcal;
• Białko ogółem: 97.78 g;
• Tłuszcz: 73.55 g; Kw. tł. nasy.: 29.95 g;
• Węglowodany ogółem: 340.79 g; W tym cukry: 117.71 g;
• Błonnik pok.: 31.28 g;
• Sól: 9.75 g;