Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Hummus 60 g (SOJ,)
Pomidor 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa szpinakowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, SEL,),woda,szpinak liściasty mrożony,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,sól,pieprz czarny mielony.
Udziec z kurczaka wolno gotowany z ziołami 100 g,udziec z kurczaka b/s,sól,zioła prowalsalskie,bazylia suszona.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka Colesław 100 g ( JAJ, MLE,GOR, S02,),kapusta biała,marchew,chrzan tarty,jogurt naturalny,sok z cytryny,sól,natka pietruszki.
Sałatka z ogórka konserwowego i papryki konserwowej 100 g ( GOR,),ogórek konserwowy,paparyka konserwowa,cebula,olej rzepakowy,pieprz czarny mielony.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio rozdrobniony,parzony
w osłonce niejadalnej 50 g
Sałatka z pieczonej marchwi 150 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Deser chia z musem truskawkowym 200 g ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2142.25 kcal;
• Białko ogółem: 108.68 g;
• Tłuszcz: 72.96 g; Kw. tł.nasy.: 17.91 g;
• Węglowodany ogółem:271.97 g; W tym cukry: 49.96 g;
• Błonnik pok.: 40.54 g;
• Sól: 12.89 g;