Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka graham-pszenna 50g - 1 szt ( GLU PSZ,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.)-1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Dip jogurtowy naturalny 100 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa grochowa z ziemniakami 300 ml (GLU PSZ, SOJ, SEL,GOR,),woda,groch łuskany,ziemniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,boczek wędzony,kiełbasa zwyczajna,majeranek,ziele angielskie,liść laurowy,sól,pioeprz czarny mielony,czosnek.
Filet z kurczaka pieczony w słodkiej papryce 80 g,filet z kurczak b/s,olej rzepakowy,sól,papryka słodka.
Sos brokułowy- dieta 100 g (MLE,),woda,brokuł mrożony,mąka ziemniaczana,sól.
Ryż brązowy 200 g,woda,sól,olej rzepakowy,ryż brązowy.
Surówka z marchwi i selera 100 g (MLE, SEL,),marchew,seler,sok z cytryny,sól,natka pietruszki.
Brukselka gotowana 100 g,woda,brukselka mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Ogórek świeży 80 g
Sałata zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Napój owsiany bez cukru 0,33l -1 szt ( GLU OW, może zawierać: SOJ, ORZ, )

• Wartość energetyczna: 1998.02 kcal;
• Białko ogółem: 105.41 g;
• Tłuszcz: 65.18 g; Kw. tł. nasy.:22.82 g;
• Węglowodany ogółem: 257.18 g; W tym cukry: 45.02 g;
• Błonnik pok.: 39.86 g;
• Sól: 12.78 g;