Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Serek ziarnisty naturalny 50 g ( MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio rozdrobniony,parzony
w osłonce niejadalnej 50 g
Sałatka wiosenna z dressingiem  100 g ( SOJ,)
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g -1 Por ( MLE,)

Zupa fasolowa z kiełbasą 300 g ( GLU,PSZ, SOJ, SEL, GOR, ),woda,fasola sucha jaś,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,kiełbasa zwyczajna,boczek wędzony,majeranek,ziemniaki,czosnek granulowany,sól,pieprz czarny mielony,liść laurowy,ziele angielskie.
Filet z indyka jogurtowo-cytrynowy porcja 80 g (MLE,),filet z indyka b/s,sok z cytryny,sól,pieprz biały mielony,jogurt naturalny.
Sos śmietanowo-cytrynowy 100 g ( GLU,PSZ, MLE,),woda,smietana 18%tł,mąka ziemniaczana,sól,sok z cytryny.
Ryż brązowy  200 g,woda,sól,ryż brązowy,olej rzepakowy.
Surówka z rzepy, marchwi, jabłka, selera i papryki b/c 100 g (SEL,)biała rzepa,marchew,jabłka,seler korzeń,papryka świeża,sól,olej rzepakowy.
Brukselka gotowana 100 g,woda,brukselka świeża,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,miesznka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Sałatka śledziowa z pomidorami suszonymi i żurawiną 150 g ( RYB, MLE, GOR,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Paprykowy mix z olejem rzepakowym i ziołami 100 g
Sałata strzępiasta zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Jabłko - 1 szt 

• Wartość energetyczna: 2470.45 kcal;
• Białko ogółem: 113.49 g;
• Tłuszcz: 85.00 g; Kw. tł.nasy.: 28.79 g;
• Węglowodany ogółem: 327.26 g; W tym cukry: 87.93 g;
• Błonnik pok.: 47.56 g;
• Sól: 15.11 g;