Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Bułka drożdżowa z kurczakiem o smaku naturalnym (dieta) 80 g (GLU PSZ, JAJ,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Rukola 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g-1 Por ( MLE,)

Zupa ryżowa z ziemniakami  300 g (SOJ, SEL,),woda,miesznka 3 skł paski mrożona,ziemniaki,natka pietruszki,sól,pieprz biały mielony,ziele angielskie,liśc laurowy.
Filet z indyka jogurtowo-cytrynowy porcja 80 g (MLE,),filet bz indyka b/s,jogurt naturalny,sok z cytryny,sól,pieprz biały mielony.
Sos śmietanowo-cytrynowy 100 g (GLU PSZ, MLE,),woda,śmietanka 18%tł,sól,skrobia ziemniaczana,sok z cytryny.
Ziemniaki pieczone z ziołami 200 g,woda,ziemniaki,sólzioła,przyprawy,olej rzepakowy.
Surówka z rzepy, marchwi, jabłka,selera i papryki b/c  100 g (SEL,),rzepa biała,marchew korzeń,jabłka,papryka śwież czerwona,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy.
Brukselka gotowana  100 g,woda,brukselka mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,miesznka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g- 1 szt
Sałatka z tuńczyka i warzyw  150 g ( RYB,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio
rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Paprykowy mix z olejem rzepakowym i ziołami b/c  100 g
Sałata strzępiasta zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,

Brzoskwinia 1 szt - 1 szt

• Wartość energetyczna: 2188.23kcal;
• Białko ogółem: 117.09 g;
• Tłuszcz: 80.99 g; Kw. tł. nasy.:25.03 g; 
• Węglowodany ogółem:263.52 g; W tym cukry: 49.05 g;
• Błonnik pok.: 38.66 g;
• Sól: 12.46