Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Tuńczyk z cebulką  60 g ( RYB, SOJ,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem  100 g
Herbata czarna eksresowa z cytryną z/c. 250 ml

Krem z pomidorów z mozzarellą  300 g (SOJ, MLE, SEL,),koncentrat pomidorowy,pomidory w puszcze,włoszczyzna 3skł,paski,przyprawy,ser mozzarella,bułka paryska.
Gulasz wołowy  200 g,udziec wołowy b/k,przyprawy,włoszczyzna miesznka 3 skł,paski mrożona,olej rzepakowy.
Kluski śląskie C&C 200 g ( JAJ,),kluski śląskie mrożone,sól,olej rzepakowy.
Surówka z czarnej rzepy z czarnuszką  100 g,czarna rzepa,czarnuszka,sól,olej rzepakowy.
Sałatka z buraka i jabłka (z olejem) 100 g,buraki,jabłka,kwasek cytrynowy,sól,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa,jabłka,cukier,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet drobiowy z kurnej półki 50 g ( GLU PSZ, JAJ, SEL,)
Twarożek z papryką 60 g ( MLE,)
Ogórek kiszony 100 g
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok owocowo-warzywny 0,2L kubek -1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

• Wartość energetyczna: 2015.26 kcal;
• Białko ogółem: 93.90 g; 
• Tłuszcz: 65.51 g; Kw. tł. nasy.: 15.75 g;
• Węglowodany ogółem: 272.57 g; W tym cukry: 77.85 g; 
• Błonnik pok. 31.82 g;
• Sól: 12.63 g;