Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Ogórek świeży słupki 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa wielowarzywna z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,brokuł mrożony,kalafior mrożony,natka pietruszki,groszek zielony mrożony,śmietanka UHT 18%tł,sól,pieprz czarny mielony.
Krokiety ziemniaczane z mozzarellą 300 g (GLU PSZ, JAJ, MLE,GLU ŻYT, GLU OW, GLU JĘCZ, ),ziemniaki,mąka pszenna,ziemniaczana,sól,ser mozzarella,pieprz czarny mielony,bułka tarta,papryka słodka mielona,olej rzepakowy,jajka.
Dip jogurtowo-ziołowy 100 g (MLE,)jogurt naturalny,sól,bazylia,oregano,sól.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,fasolka szparagowa żółta cięta mrożona,sól.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,pomarańcza,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Bułeczka pszenna 30g -1 szt ( GLU PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Filet z kurczaka wolno gotowany plastry 80 g
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini Crispy pieczywo chrupkie orkiszowe ze słonecznikiem sezamem i
siemieniem 30 g -1 szt ( GLU PSZ, MLE, SEZ, może zawierać: ORZ, )

• Wartość energetyczna: 2638.34 kcal;
• Białko ogółem: 120.84 g;
• Tłuszcz: 99.84 g; Kw. tł. nasy.:35.68 g;
• Węglowodany ogółem: 321.90 g; W tym cukry: 60.80 g;
• Błonnik pok.: 33.46 g;
• Sól: 13.25