Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Pasta jajeczna z awokado  60 g ( JAJ, GOR,)
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa pieczarkowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,pieczarki świeże,cebula,sól,pieprz czarny mielony,ziemniaki,śmietanka UHt 18%t,natka pietruszki.
Udziec z kurczaka wolno gotowany z ziołami 100 g,udziec z kurczaka b/s,bazylia,zioła prowalsalskie,sól,olej rzepakowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Kalafior gotowany 100 g,woda,kalafior mrożony,sól.
Sałatka szwedzka 100 g ( GOR,),ogórki konserwowe,papryka konserwowa,cebula,olej rzepakowy,pieprz czarny mielony,marchew.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Serek wiejski z ziołami 60 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Surówka z rzepy białej i jabłka b/c 100 g ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sałatka z kaszą pęczak, soczewicą i pomidorami suszonymi 150 g
(GLU PSZ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 1999.69 kcal;
• Białko ogółem: 102.46 g;
• Tłuszcz: 70.31 g; Kw. tł. nasy.:18.56 g;
• Węglowodany ogółem: 251.66 g; W tym cukry: 36.26 g;
• Błonnik pok.: 39.54 g;
• Sól: 13.09 g