Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Pyzdra szynkowa-wędzonka wieprzowa szynka wędzona parzona 50 g
Pasta z makreli wędzonej 60 g ( JAJ, RYB, GOR, )
Mix sałat z pomidorkami koktajlowymi dieta 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa pomidorowa z makaronem 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,koncentrat pomidorowy,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,makaron muszelki,pomidory,pasta pomidorowa,sól,pieprz czarny mielony,śmietanka UHt 18%tł.
Schab pieczony cały  80 g,schab b/s/b/k,sól,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Sos jarzynowy dieta  100 g (MLE,),woda,mieszanka 3 skł kostka mrożona,sól,mąka pszenna.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Sałata zielona z jogurtem  60 g (MLE,),sałata maslowa zielona,jogurt naturalny,koper świeży.
Buraki tarte na ciepło  100 g,buraki,sok z cytryny,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pierś delikatna z kurnej półki produkt drobiowy z połączonych kawałków
fileta z kurczaka,parzona w osłonce niejadalnej. 50 g
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Papryka świeża 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mleko UHT 200ml, 3,5% tł -1 szt ( MLE,)
Migdały 10 g (ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2085.91kcal;
• Białko ogółem: 108.71 g;
• Tłuszcz: 84.82 g; Kw. tł. nasy.:24.79 g;
• Węglowodany ogółem: 235.61 g; W tym cukry: 47.26 g;
• Błonnik pok.: 30.18 g;
• Sól: 11.31 g