Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka z piersi kurczaka-produkt drobiowy,grubo rozdrobniony, parzony
w osłonce niejadalnej. 50 g ( może zawierać: GLU PSZ, JAJ, SOJ,MLE, SEL, GOR,)
Ser mozzarella 50 g ( MLE,)
Pomidor 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,mieszanka 3skł paski mrożona,kalafior mrożony,ziemniaki,sól,śmietanka UHt 18%tł,natka pietruszki.
Roladka wieprzowa z warzywami pieczona 80 g (GLU PSZ, JAJ,SEL,),łopatka wieprzowa b/s/b/k,sól,mieszanka 3 skł kostka,olej rzepakowy,bułka tarta,majeranek,kolendra mielona,sól.
Sos pietruszkowy 100 g ( SOJ,MLE,),woda,natka pietruszki,skrobia ziemniaczana,pszenna,sól.
Kluski śląskie 200 g ( JAJ,),woda,ziemniaki,jajka,sól,mąka pszenna,mąka ziemniaczana.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,sól,fasolka szparagowa cięta żółta,sól.
Dynia pieczona 100 g,dynia kostka mrożona,sól,olej rzepakowy,papryka słodka mielona,miód wielokwiatowy,kurkuma.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Pasta jajeczno-brokułowa 60 g ( JAJ,)
Pomidorki koktajlowe 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2255.55 kcal;
• Białko ogółem: 107.76 g;
• Tłuszcz: 79.92 g; Kw. tł. nasy.:23.08 g;
• Węglowodany ogółem: 284.64 g; W tym cukry: 64.21 g;
• Błonnik pok.: 29.78 g;
• Sól: 11.0 g;