Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Pieczona owsianka jabłkowa 50 g ( JAJ, MLE, GLU OW, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Twarożek 60 g (MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Ogórek świeży 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Jogurt naturalny 100g - 1 szt ( MLE,)

Barszcz czerwony z ziemniakami 300 ml   (SOJ,MLE,SEL,),woda,buraki,ziemniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,koncentrat barszcz,czosnek,majeranek,sól,pieprz czarny mielony,śmietanka UHt 18%tł.
Polędwiczka z kurczaka na parze 80 g,polędwica z kurczaka b/s,sól,bazylia.
Sos koperkowy dieta 100 g (MLE, SEL,),woda,koper świeży,mąka pszenna,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,koper świeży,sól.
Surówka z kapusty pekińskiej, kukurydzą, jabłkiem, papryką czerwoną b/c 100 g (MLE,),kapusta pekińska,kukurydza konserwowa,papryka czerwona świeża,natka pietruszki,sól,olej rzepakowy,jabłka,sok z cytryny.
Brokuł gotowany 100 g,woda,brookuły mrożone,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasta z fasoli z cebulką  60 g
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym z kurczakiem i warzywami  150 g ( GLU PSZ,)
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin marchewkowy z orzechami o niskim IG 50 g ( GLU PSZ, JAJ,
MLE, ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2011.04 kcal;
• Białko ogółem: 103.73 g;
• Tłuszcz: 70.99 g; Kw. tł. nasy.:21.90 g;
• Węglowodany ogółem: 246.98 g; W tym cukry: 50.92 g;
• Błonnik pok.: 32.99 g;
• Sól: 11.10 g