Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio
rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Pasta z twarogu z natką pietruszki  60 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 100 g
Szpinak baby 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g -1 Por ( MLE,)

Barszcz czerwony z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,buraki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,koncentrat barszcz,sól,śmietanka UHt 18%tł,sok z cytryny,majeranek.
Klopsik z kurczaka  100 g ( GLU,PSZ, JAJ,),filet z kurczaka b/s,jajka,bułka tarta,sól,natka pietruszki,bułka paryska.
Sos pomidorowy 100 g,woda,pasta pomidorowa,koncentrat pomidorowy,sól,pomidory,skrobia ziemniaczana.
Makaron świderki 200 g ( GLU,PSZ,),woda,sól,olej rzepakowy,makaron świderki.
Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g,kapusta pekińska,marchew,kukurydza konserwowa,natka pietruszki,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy.
Marchew mini gotowana 100 g,woda,mini marchew,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Bułeczka pszenna 30g -1 szt ( GLU PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Galaretka drobiowa z udźca z cytryną dieta 150 g
Kiełbasa Krakowska drobiowa grubo rozdrobniona, wędzona parzona 50 g (GLU PSZ, SOJ, MLE, GOR, )
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mandarynka -1 szt

• Wartość energetyczna: 1986.39 kcal;
• Białko ogółem: 97.13 g;
• Tłuszcz: 62.49 g; Kw. tł. nasy.:18.42 g;
• Węglowodany ogółem: 267.69 g; W tym cukry: 77.31 g;
• Błonnik pok.: 24.09 g;
• Sól: 12.77 g;