Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z tuńczykiem i natką pietruszki 60 g ( GLU PSZ, RYB, MLE, )
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa pomidorowa z makaronem 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,pomidory,koncentrat pomidorowy,makaron muszelki,sól,pieprz czarny mielony,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,śmietanka UHT 18%tł,ziele angielskie,liść laurowy.
Kotlet schabowy panierowany 80 g (GLU PSZ, JAJ,),schab b/k,sól,pieprz czarny mielony,jajka,bułka tarta,olej rzepakowy.
Puree ziemniaczane 200 g ( MLE,),woda,ziemniaki,sól,masło 82%tł,mleko 2%tł.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler korzeń,jabłka,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Brukselka gotowana 100 g,woda,brukselka mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet wieprzowy z żurawiną 50 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE, )
Twarożek z kolorową papryką 60 g ( MLE,)
Ogórek kiszony 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok owocowo-warzywny 0,2L kubek -1 szt
Pieczywo chrupkie ekstrudowane-żytnie 20 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

• Wartość energetyczna: 2083.32 kcal;
• Białko ogółem: 88.74 g;
• Tłuszcz: 74.70 g; Kw. tł. nasy.: 30.57 g;
• Węglowodany ogółem: 276.97 g; W tym cukry: 70.39 g;
• Błonnik pok.: 34.68 g;
• Sól: 13.22 g;