Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Ogórek świeży 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa wielowarzywna z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,brokuły mrożone,fasolka szparagowa mrożona,kalafior mrożony,ziemniaki,sól,natka pietruszki,pieprz czarny mielony,śmietanka UHT 18%tł.
Pulpet z kurczaka 100 g ( GLU PSZ,JAJ,),pierś z kurczaka,jajka,bułka tarta,sól,pieprz czarny,bułka paryska.
Sos pietruszkowy 100 g ( SOJ, MLE,),woda,natka pietruszki,skrobia ziemniaczana,mąka pszenna.
Ryż brązowy 200 g,woda,sól,olej rzepakowy,ryż brązowy.
Surówka z czerwonej kapusty z natką
pietruszki i słonecznikiem b/c 100 g,marchew,kapusta czerwona,natka pietruszki,słonecznik łuskany,sól,sopk z cytryny,sól.
Fasolka szparagowa żółta  100 g,woda,sól,fasolka szparagowa żółta.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Bułka graham-pszenna 50g -1 szt ( GLU PSZ,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Filet z kurczaka wolno gotowany plastry  80 g
Serek wiejski ziarnisty 60 g ( MLE,)
Sałatka wiosenna z dressingiem 100 g ( SOJ,)
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok pomidorowy 0,2L-100% tłoczony - 1 szt
Gruszka 1szt. -150 g

• Wartość energetyczna: 2234.04 kcal;
• Białko ogółem: 116.79 g;
• Tłuszcz: 81.63 g; Kw. tł.nasy.: 28.98 g;
• Węglowodany ogółem: 272.67 g; W tym cukry: 54.63 g;
• Błonnik pok.: 39.73 g;
• Sól: 14.42 g;