Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 35 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1szt (MLE,)
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Pasztet z soczewicy  60 g ( GLU,PSZ, JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g - 1 szt (MLE,)

Zupa krem z dyni  300 ml ( SOJ,SEL,),woda,dynia świeża,skrobia ziemniaczana,zieniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,sól,kurkuma,pieprz biały mielony,smietana 18%tł.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy.
Pyzy z farszem szpinakowym z serem 300 g (GLU PSZ, JAJ,MLE,),ziemniaki,szpinak mrożony,ser feta,czosnek granulowany,sól,pieprz biały mielony,mąka pszenna,ziemniaczana,jajka,olej rzepakowy.
Surówka z rzepy białej i jabłka b/c 100 g (MLE,)rzepa biała,jabłka,natka pietruszki,sól,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Buraki gotowane 100 g,woda,buraki,kwasek cytrynowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Bułeczka pszenna 30g -1 szt ( GLU,PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g-1 szt
Sałatka jarzynowa z jajkiem 150 g (JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,)

Sok przecierowy Kubuś 0,3L -1 szt

• Wartość energetyczna: 2357.95 kcal;
• Białko ogółem: 87.49 g;
• Tłuszcz: 85.64 g; Kw. tł. nasy.:25.96 g;
• Węglowodany ogółem: 319.36 g; W tym cukry: 92.09 g;
• Błonnik pok.: 34.49 g;
• Sól: 11.65 g;