Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa jarzynowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł mrożona,ziemniaki,groszek zielony mrożony,brokuł mrożony,kalafior mrożony,natka pietruszki,sól,pieprz czarny mielony,śmietanka UHt 18%tł.
Szynka pieczona w plastrach  80 g,szynka b/s/b/k,pieprz czarny mielony,sól,papryka słodka mielona,olej rzepakowy,zioła prowalsalskie,bazylia.
Sos własny 100 g ( GLU PSZ,SOJ,),woda,mąka pszenna,skrobia ziemniaczana,sól,pieprz biały mielony.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,sól,ziemniaki,koper świeży.
Surówka z czerwonej kapusty z natką pietruszki i słonecznikiem b/c 100 g,kapusta czerwona,słonecznik,marchew,olej rzepakowy,sól,sok z cytryny,sól.
Fasolka szparagowa żółta  100 g,woda,sól,fasola szparagowa cięta żółta mrożona.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g-1 szt
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Kalarepa 80 g
Mix sałat 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,)

Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim 150 g ( GLU PSZ, SOJ, może zawierać: RYB, MCK, )

• Wartość energetyczna: 2191.08 kcal;
• Białko ogółem: 108.09 g;
• Tłuszcz: 72.12 g; Kw. tł. nasy.:23.95 g;
• Węglowodany ogółem: 285.81 g; W tym cukry: 62.21 g;
• Błonnik pok.: 38.68 g;
• Sól: 11.72