Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Jajko gotowane kl M - 1 szt ( JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa kalafiorowa z ziemniakami  300 ml (SOJ, MLE, SEL, )woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,kalafior mrożony,sól,natka pietruszki,pieprz biały mielony,śmietanka UHT 18%tł.
Udziec z kurczaka wolno gotowany z ziołami 80 g,udziec z kurczaka b/s,bazylia,majeranek,zioła prowalsalskie,sól,olej rzepakowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Sałatka z selera naciowego i kopru włoskiego z jabłkiem- dieta  100 g (MLE, SEL,),seler naciowy,koper włoski,jabłka,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,pomarańcza,sok z cytryny,sól,olej rzepakowy
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet z soczewicy 60 g ( GLU PSZ, JAJ, )
Schab Krotoszyński wędzonka wieprzowa z dodatkiem wody wędzona parzona 50
g ( SOJ, MLE,)
Papryka świeża 80 g
Mix sałat 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2068.24 kcal;
• Białko ogółem: 106.90 g;
• Tłuszcz: 76.60 g; Kw. tł. nasy.: 18.39 g;
• Węglowodany ogółem: 255.08 g; W tym cukry: 35.77 g;
• Błonnik pok.: 34.04 g;
• Sól: 11.76 g;