Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g - 1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser wędzony 50 g ( MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Pomarańcza 1/2 szt. -1 Por
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Sałata zielona 20 g

Zupa pomidorowa z makaronem 300 ml ( GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,koncentrat pomidorowy,passta pomidorowa,sól,pieprz czarny mielony,śmietanka UHT 18%tł,natka pietruszki,makaron muszelki.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej 80g ( RYB,),morszczuk filet b/s,skrobia ryżowa,olej rzepakowy,pietruszka natka,czosnek,imbir mielony,kardamon,zioła prowalsalskie,gałka muszkatołowa,majeranek,pieprz biały mielony,papryka czerwona mielona,sól,kurkuma.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera i jabłka b/c  100 g (SEL,),seler korzeń,jabłka,natka pietruszki,plej rzepakowy,sól.
Warzywa po grecku  100 g ( SEL,),woda,passta pomidorowa,przecier pomidorowy,marchew,pietruszka korzeń,seler korzeń,olej rzepakowy,sok z cytryny,ziele angielskie,pietruszka natka,oregano suszone,kumin rzymski,bazylia suszona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony 100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta 150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g - 1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Owsianka z jabłkiem i cynamonem 150 g ( MLE, S02, GLU OW, )

• Wartość energetyczna: 2402.65 kcal;
• Białko ogółem: 83.69 g;
• Tłuszcz: 84.59 g;Kw. tł. nasy.: 22.47 g;
• Węglowodany ogółem: 320.38 g; W tym cukry: 98.87 g;
• Błonnik pok.: 29.39 g;
• Sól: 8.99 g;