Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser wędzony 50 g ( MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Arbuz 150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Rukola 10 g

Zupa pomidorowa z makaronem 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,pomidory w całości/b/s,passta pomidorowa,koncentrat pomidorowy,sok z cytryny,sól,pieprz czarny mielony,makaron muszelki,natka pietruszki,śmietanka UHT 18%tł.
Kotlet z morszczuka 100g (GLU PSZ, JAJ, RYB, SOJ, ),filet z morszczuka kostka,mąka ryżowa,sól,kurkuma,pieprz czarny mielony,olej rzeapkowy,zioła prowalsalskie,czosnek.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler korzeń,jabłka,olej rzepakowy,sok z cytryny,natka pietruszki.
Paprykowy mix z olejem rzepakowym i ziołami b/c 100 g,papryka mix 3 kolorowa,olej rzepakowy,zioła prowalsalskie,sól,oregano.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) 1 szt ( MLE,)
Falafel z ciecierzycy, pieczony + 100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta + 150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g 1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,

Owsianka z jabłkiem i cynamonem 150 g ( MLE, S02, GLU OW, )

• Wartość energetyczna: 2574.23 kcal;
• Białko ogółem: 86.19 g;
• Tłuszcz: 98.53 g; Kw. tł. nasy.: 32.51 g;
• Węglowodany ogółem: 330.01 g; W tym cukry: 108.07g;
• Błonnik pok.: 31.93 g;
• Sól: 9.10 g;