Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Rogal maślany 50g. -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Zielona pasta z pieczonego kurczaka 60 g ( JAJ, MLE,)
Twarożek brzoskwiniowy (dieta) 60 g ( MLE,)
Melon 150 g
Sałata strzępiasta zielona 10 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Botwinka z ziemniakami 300 ml ( GLU,PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,botwinka,buraki,ziemniaki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,koncentrat barszcz,kwasek cytrynowy,sól,pieprz czarny mielony,śmietanka UHT 18%tł.
Naleśniki z farszem z kurczaka i pieczarek 300 g (GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,może zawierać: SOJ, SEL, GOR, ),woda,mleko 2%tł,jajka,mąka pszenna,sól,filet z piersi kurczaka b/k,pieczarki,cebula,śmietanka 18%tł,olej rzepakowy,ser mozzarella,pieprz czarny mielony,natka pietruszki.
Surówka z selera i marchwi b/c 100 g (MLE, SEL,),marchew korzeń,seler korzeń,sok z cytryny,olej zreapakowy,sól.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,fasolka szparagowa cięta mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy pszenno-żytni 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Ser żółty 50 g (MLE,)
Sałatka jarzynowa z jajkiem 100 g ( JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin czekoladowy o niskim IG z jagodami 50 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2573.87 kcal;
• Białko ogółem: 133.36 g;
• Tłuszcz: 105.67 g; Kw. tł.nasy.: 33.34 g;
• Węglowodany ogółem:285.62 g; W tym cukry: 80.21 g;
• Błonnik pok.: 29.11 g;
• Sól: 12.38 g;