Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) - 1 szt ( MLE,)
Filet zapiekany drobiowy 50 g ( MLE,)
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Kapuśniak z kapusty białej 300 ml ( GLU,PSZ, SEL, GOR,),woda,kapusta biała,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,natka pietruszki,kiełbasa zwyczajna,liść laurowy,ziele angielskie,sól,pieprz czarny mielony.
Sos boloński z wieprzowiną 200 g (SEL,),woda,łopatka wieprzowa b/k,koncentrat pomidorowy,mąka ziemniaczana,majeranek,sól,pieprz czarny mielony,passta pomidorowa,olej rzepakowy.
Makaron pełnoziarnisty świderki 200 g (GLU PSZ,),woda,makaron swiderki pełnoziarnisty,sól,olej rzepakowy.
Surówka z marchwi i jabłka b/c 100 g,marchew,jabłka,sól,kwasek cytrynowy,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Szpinak gotowany z olejem 100 g,woda,szpinak liście,sól,czosnek,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Pasta z twarogu, rzodkiewki i szczypiorku + 60 g ( MLE,)
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Papryka świeża 80 g
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mleko UHT 200ml, 3,5% tł -1 szt ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2233.61 kcal;
• Białko ogółem: 111.58 g;
• Tłuszcz: 84.03 g; Kw. tł. nasy.: 27.05 g;
• Węglowodany ogółem: 265.71 g; W tym cukry: 49.80 g; 
• Błonnik pok.: 37.33 g;
• Sól: 10.98 g;