Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE,)
Pasta z twarogu i suszonych pomidorów 50 g ( MLE,)
Rzodkiewka 80 g
Rukola 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa koperkowa z ziemniakami  300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,koper świeży,ziemniaki,przyprawa w płynie,sól,pieprz biały mielony,śmietranka 18 %tł.
Makaron łazanki 200 g ( GLU PSZ, JAJ,),makaron łazanki,sól,woda,olej rzepakowy.
Kapusta z mięsem wieprzowym  200 g (GLU PSZ, MLE, SEL, GOR, ),kapusta kiszona,kapusta biała,łopatka wieprzowa b/k,sól,pieprz czarny mielony,ziele angielskie,liść laurowy,pieczarki swieże.
Bukiet warzyw gotowanych  150 g,woda,sól,brokuł mrożony,marchew mrożona,dynia mrożona.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożopna,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka jarzynowa z jajkiem 150 g ( JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Indyk pieczony z Bobrownik produkt blokowy drobiowo wpieprzowy średnio
rozdrobniony,pieczony 50 g
Śliwka szt -2 szt
Sałata zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Pudding chia z musem mango 150 g ( OZI, ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2370.77 kcal;
• Białko ogółem: 90.39 g;
• Tłuszcz: 92.99 g; Kw. tł.nasy.: 23.09 g;
• Węglowodany ogółem: 311.80 g; W tym cukry: 84.93 g;
• Błonnik pok.: 36.18 g;
• Sól: 11.64 g;