Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Jajko w sosie tatarskim  100 g ( JAJ, MLE, GOR, )
Kabanos drobiowo-wieprzowy średnio rozdrobniony
wędzony,parzony,suszony. 50 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Papryka świeża 80 g
Herbata czarna eksresowa z cytryną z/c. 250 ml
jogurt naturalny 100g 1 szt ( MLE

Krem z białych warzyw 300 g (SOJ, SEL,),seler korzeń,pietruszka korzeń,ziemniaki,włoszczyzna 3skł,paski mrożona,sól,śmietanka.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy.
Karminadel wieprzowy pieczony 100 g (GLU PSZ, JAJ,),łopatka wp b/k,jajka,bułka tarta,sól,cebula,pieprz czarny mielony,papryka mielona słodka,olej rzepakowy.
Salsa pomidorowa  100 g,koncentrat pomidorowy,pomidory w puszce,sól,papryka mrożona,miesznka 3skł,paski mrożona.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,ziemniaki,koper świeży,sól.
Surówka z kapusty pekińskiej ,kukurydzą, papryką czerwoną i koperkiem b/c  100g ( MLE,),kapusta pekińska,kukurydza konserwowa,paparyka czerwona,koper świeży,sól,jogurt naturalny.
Buraczki po francusku  100 g,buraki,mąka pszenna,sól,kwasek cytrynowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa,mrożona,jabłko,kwasek cytrynowy,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Pasta z fasoli z cebulką  60 g
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mleko Smakowe UHT 1,5% tł 0,2l -1 szt ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2380.70kcal;
• Białko ogółem: 92.24 g;
• Tłuszcz: 103.43 g; Kw. tł. nasy.:26.65 g; 
• Węglowodany ogółem: 282.27 g; W tym cukry: 64.58 g;
• Błonnik pok.: 35.06 g;
• Sól: 12.86 g