Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g (GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) 1 szt ( MLE)
Muffin warzywny z wędliną + 75 g (GLU PSZ, JAJ, MLE)
Twarożek pomidorowy + 50 g ( MLE)
Surówka z rzepy białej i jabłka b/c + 100 g ( MLE)
Sałata zielona 10 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa koperkowa z ziemniakami + 300 ml (SOJ, MLE, SEL) woda, ziemniaki kostka, marchew obrana, seler obrany (SEL), koper zielony, pietruszka obrana, śmietanka 18% tł UHT (MLE), przyprawy (SOJ, SEL), olej rzepakowy, mąka ziemniaczana, pietruszka natka.
Dorsz pieczony w ziołach 80g + 80 g (RYB) dorsz czarny filet b/sk mrożony bez glazury(RYB), skrobia ryżowa, przyprawy, olej rzepakowy, pietruszka natka suszona, cukier.
Ziemniaki gotowane z koperkiem + 200 g
Fasolka szparagowa żółta + 100 g
Surówka z młodej kapusty + 100 g
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT)
Masło porcjowane 15 g (82% tł.) 1 szt. ( MLE)
Zielona pasta z pieczonego kurczaka + 60 g ( JAJ, MLE)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Papryka świeża 80 g
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ)

Mus owocowo-warzywny 100g -produkt pasteryzowany 1 szt.

Wartość energetyczna: 2107.88 kcal;
Białko ogółem: 89.63 g; Tłuszcz: 74.21 g;
Kw. tł. nasy.: 30.14 g; Węglowodany
ogółem: 281.91 g; W tym cukry: 40.21 g;
Błonnik pok.: 42.30 g; Sól: 11.23 g;