Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka Ojca Grzegorza wieprzowa wędzona 50 g ( SOJ, może zawierać: GLU
PSZ, JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Twarożek pomidorowy 60 g ( MLE,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa ogórkowa z ziemniakami 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ogórki kiszone,śmietanka UHT 18%tł,sól,pieprz czarny mielony,ziemniaki kostka,por,mąka pszenna,koper zielon.
Pulpet wieprzowo-ryżowy 120 g ( GLU,PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/k/b/s,bułka tarta,jajka,ryż biały,olej rzepakowy,przyprawy.
Sos pomidorowy 100 g,woda,passta pomidorowa,przyprawy,skrobia ziemniaczana,sól,pomidory,koncentrat pomidorowy.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera i brzoskwini b/c 100 g (SEL,),seleer korzeń,brzoskiwinie w puszce,olej rzepakowy,sok z cytryny,natka pietruszki.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,sól,fasolka szparagowa żółta cięta mrożona.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Zielona pasta z pieczonego kurczaka 60 g ( JAJ, MLE,)
Surówka z rzepy białej i jabłka b/c 90 g ( MLE,)
Sałata strzępiasta zielona 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Pudding chia z musem mango 150 g ( OZI, ORZ,

• Wartość energetyczna: 2283.03 kcal;
• Białko ogółem: 101.81 g;
• Tłuszcz: 88.93 g; Kw. tł. nasy.: 32.74 g;
• Węglowodany ogółem: 282.30 g; W tym cukry: 63.98 g;
• Błonnik pok.: 31.88 g;
• Sól: 13.71 g;