Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Jajko gotowane kl M -1 szt ( JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką  80 g
Sałata strzępiasta zielona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,kalafior mrożony,sól,natka pietruszki,śmietanka 18%tł UHT,pieprz biały mielony.
Udziec z kurczaka wolno gotowany z ziołami 80 g,woda,udziec z kurczaka /b/k ,bazylia,oregano,kardamon,bazylia,sól,koper.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z białej kapusty z koperkiem i kukurydzą b/c 100 g,kapusta biała,kukurydza konserwowa,koper świeży,sok z cytryny,olej rzepakowy,sól.
Surówka z marchwi b/c 100 g,marchew korzeń,natka pietruszki,sól,sok z cytryny.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasztet z soczewicy 50 g ( JAJ,)
Szynka krucha z pieca wieprzowa, parzona 50 g ( GLU PSZ, SOJ,MLE, SEL, może zawierać: JAJ, GOR, S02, )
Papryka świeża 80 g
Mix sałat 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną  75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2074.19 kcal;
• Białko ogółem: 110.72 g;
• Tłuszcz: 73.39 g; Kw. tł. nasy.: 18.49 g; 
• Węglowodany ogółem: 265.54 g; W tym cukry: 34.47 g;
• Błonnik pok.: 37.40 g;
• Sól: 13.95 g;