Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa drobiowa kiełbasa grubo rozdrobniona 50 g
Hummus 60 g (SOJ,)
Pomidor 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa szczawiowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,szczaw konserwowy,ziemniaki,włoszczyzna 3skł paski mrożona,sól,pieprz czarny mielony,przyprawa w płynie.
Jajko gotowane kl M- 0,5 szt ( JAJ,),jajko kl.M
Kotlet z kurczaka z pomidorem suszonym i ogórkiem w płatkach kukurydzianych 120 g ( GLU,PSZ, JAJ, MLE, GOR, ),filet z kurczaka b/s,pomidory suszone,ogórki kiszony,płatlki kukurydziane,sól,pieprz czarny mielony,jajka,olej rzepakowy,papryka słodka mielona.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,koper świeży,sól
Sałatka z ogórka konserwowego i papryki konserwowej 100 g (GOR,),ogórek konserwowy,papryuka konserwowa,natka pietruszki,cebula,olej rzepakowy.
Marchew talarki gotowane 100 g,marchew,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Serek wiejski ziarnisty 60 g ( MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio
rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Sałatka z białym ryżem z kurczakiem i ananasem 100 g ( JAJ, GOR,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ

Deser chia z musem truskawkowym 200 g ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2350.91kcal;
• Białko ogółem: 110.53 g;
• Tłuszcz: 80.58 g; Kw. tł. nasy.: 17.69 g;
• Węglowodany ogółem: 301.44 g; W tym cukry: 71.40 g;
• Błonnik pok.: 37.56 g;
• Sól: 13.58 g;