Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Salami kiełbasa wieprzowo-wołowa drobno rozdrobniona surowo
wędzona,dojrzewajaca, wędzona. 50 g ( SOJ, SEL, GOR,)
Pasta twarogowa z pieczoną papryką 60 g ( MLE, GOR, S02,)
Sałatka z pomidorów i koperku 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g -1 Por (MLE,

Zupa selerowa z makaronem 300 ml ( GLU PSZ, SOJ,MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,seler korzeń,mąka ziemniaczana,sól,przyprawy,natka pietruszki,makaron muszelki,por.
Klopsik z kurczaka 100 g ( GLU PSZ, JAJ,),udziec z kurczaka b/s/b/k,jajka,bułka tarta,kasza manna,sól,przyprawy,natka pietruszki,olej rzepakowy.
Sos cygański 100 g,woda,papryka trójkolorowa,mrożona,ogórki kiszone,koncentrat pomidorowy,cebula biała,mąka ziemniaczana,skrobia kukurydziana,czosnek,pieprz ziołowy,kurkuma,oregano suszone,bazylia suszona,zioła prowalsalaskie,kminek,kolendra suszona.
Kasza jęczmienna 200 g (GLU JĘCZ,),woda,sól,olej rzepakowy,kasza jęczmienna drobna.
Surówka z białej kapusty z koperkiem b/c 100 g,kapusta biała,koper świeży,marchew korzeń,kukurydza konserwowa,sól,sok z cytryny,olej rzepakowy.
Brukselka gotowana 100 g,mwoda,brukselka mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Sałatka a'la caprese dieta 150 g ( MLE,)
Szynka Ojca Grzegorza wieprzowa wędzona 50 g ( SOJ, może zawierać: GLU PSZ,
JAJ, MLE, SEL, GOR,)
Rzodkiew biała 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,)

Nektarynka -1 szt

• Wartość energetyczna: 2587.45 kcal;
• Białko ogółem: 102.41 g;
• Tłuszcz: 112.64 g; Kw. tł.nasy.: 41.78 g;
• Węglowodany ogółem: 311.65 g; W tym cukry: 77.10 g;
• Błonnik pok.: 43.03 g;
• Sól: 13.47 g;