Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Rogal maślany 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka Piastowska- wp., wędzona, parzona z dod. b.sojowego i wody 60 g ( SOJ,)
Twarożek brzoskwiniowy (dieta) 60 g ( MLE,)
Arbuz 150 g
Sałata strzępiasta zielona 10 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa brokułowa z makaronem 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,brokuły mrożone,makaron muszelki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,śmietanka UHT 18%tł,sól,pieprz czarny mielony.
Zrazik wieprzowy zawijany dieta 100 g (MLE,),łopatka wieprzowa b/s,sól,pieprz czarny mielony,marchew,olej rzepakowy,sól,pieprz czarny mielony.
Sos koperkowy dieta 100 g ( MLE,SEL,),woda,koper świeży,skrobia ryżowa,sól,śmietana.
Kopytka dyniowe 200 g ( GLU PSZ,JAJ,),woda,ziemniaki,jajka,sól,mąka pszenna,ziemniaczana,dynia,olej rzeapkowy.
Surówka z kapusty białej i czerwonej 100 g (JAJ, GOR,),kapusta biała,czerwona,cebula,jogurt naturalny,śmietana,sól,sok z cytryny.
Sałatka z buraków i jabłka (z olejem) b/c 100 g,woda,buraki,jabłka ,olej rzepakowy,kwasek cytrynowy.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 sakł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy pszenno-żytni 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Sałatka jarzynowa z jajkiem 100 g ( JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Deser chia z musem truskawkowym 200 g ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2584.35 kcal;
• Białko ogółem: 123.38 g;
• Tłuszcz: 98.49 g; Kw. tł. nasy.: 41.37 g;
• Węglowodany ogółem: 309.10 g; W tym cukry: 101.98g;
• Błonnik pok.: 25.26 g;
• Sól: 13.87 g;