Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z tuńczykiem i natką pietruszki 60 g ( GLU PSZ, RYB, MLE, )
Ogórki małosolne 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa pieczarkowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,pieczarki świeże,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki kostka,śmietanka UHT 18%tł,przyprawy,por,skrobia ziemniaczana,olej rzeapkowy.
Udziec z kurczaka wolno gotowany z ziołami 100 g,woda,udziec z kurczaka b/s,przyprawy,olej rzepakowy,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,sól,ziemniaki,koper świeży.
Kalafior gotowany 100 g,woda,kalafior mrożony,sól.
Sałata zielona z jogurtem 60 g ( MLE,),sałata zielona maslowa,jogurt naturalny,sok z cytryny,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 15g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Serek homo. naturalny 60 g ( MLE,)
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Słupki papryki czerwonej 90 g
Mix sałat 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sałatka z kaszą pęczak, soczewicą i pomidorami suszonymi 150 g ( GLU PSZ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 1996.12 kcal;
• Białko ogółem: 110.95 g;
• Tłuszcz: 68.08 g; Kw. tł. nasy.: 27.13 g;
• Węglowodany ogółem: 246.29 g; W tym cukry: 33.05 g;
• Błonnik pok.: 36.57 g;
• Sól: 12.50 g;