Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)-1 szt ( MLE,)
Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Twarożek pomidorowy 50 g ( MLE,)
Surówka z rzepy białej i jabłka b/c 100 g ( MLE,)
Sałata zielona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa koperkowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL, ),woda,koper świeży,ziemniaki,włoszcyzna 3skł paski mrożona,śmietanka UHT 18%tł,sól,pieprz biały mielony.
Dorsz pieczony w ziołach 80g  80 g (RYB,),dorsz czarny filet/b/s,mąka ryżowa,olej rzepakowy,pietruszka natka,papryka czerwona,pieprz biały,imbir,gałka muszkatołowa,zioła prowalsalskie,majeranek,kurkuma,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Bukiet warzyw gotowanych 100 g,woda,brokuł mrożony,marchew mrożona,kalafior mrożony,sól.
Surówka z kapusty kiszonej z olejem b/c 100 g,kapusta kiszona,marchew,olej rzepakowy,natka pietruszki,olej rzepakowy.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g-1 szt
Zielona pasta z pieczonego kurczaka 60 g ( JAJ, MLE,)
Szynka Ojca Grzegorza wieprzowa wędzona 50 g ( SOJ, może
zawierać: GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Mandarynka -1 szt
Sałata zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok wielowarzywny pasteryzowany 0,33l -1 szt

• Wartość energetyczna: 1858.04 kcal;
• Białko ogółem: 94.27 g;
• Tłuszcz: 57.52 g; Kw. tł. nasy.:18.34 g; 
• Węglowodany ogółem: 252.61 g; W tym cukry: 41.67 g;
• Błonnik pok.: 38.05 g;
• Sól: 11.77 g;