Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Jajko w sosie jogurtowo-pietruszkowym 100 g ( JAJ, MLE,)
Kabanos drobiowo-wieprzowy średnio rozdrobniony
wędzony,parzony,suszony. 50 g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Papryka świeża 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Jogurt naturalny 100g -1 szt ( MLE,)

Barszcz czerwony z ziemniakami 300 g (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,koncentrat barszcz,sól,majeranek,czosnek granulowany,pieprz czarny mielony,śmietanka 18%tł.
Pulpet z kurczaka 100 g ( GLU,PSZ, JAJ,),filet z kurczaka b/s,bułka tarta,sól,pieprz czarny mielony,jajka.
Sos pomidorowy 100 g,woda,mąka ziemniaczana,sól,koncentrat pomidorowy,pieprz czarny mielony.
Ziemniaki pieczone z ziołami 200 g,woda,ziemniaki,olej rzepakowy,oregano,bazylia,zioła prowalsalskie.
Marchew z groszkiem 100 g,woda,marchew mrożona,groszek zielony mrożony,sól,masło.
Brokuł gotowany  100 g,woda,brokuł mrożony,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,miesznka 4skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Pasta z fasoli z cebulką 60 g
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Surówka z rzepy białej i jabłka b/c 100 g ( MLE,)
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin marchewkowy z orzechami o niskim IG  50 g ( GLU PSZ, JAJ,
MLE, ORZ,)

• Wartość energetyczna: 2173.89 kcal;
• Białko ogółem: 93.65 g;
• Tłuszcz: 84.85 g; Kw. tł. nasy.:27.86 g;
• Węglowodany ogółem: 266.66 g; W tym cukry: 50.40 g;
• Błonnik pok.: 40.85 g;
• Sól: 12.70 g