Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet wieprzowy z warzywami 60 g ( GLU PSZ, JAJ, SOJ, MLE,SEL,)
Ogórek kiszony z cebulką z olejem 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g - 1 szt ( MLE,)

Zupa krem z dyni 300 ml ( SOJ,SEL,),woda,mieszanka 3skł paski mrożona,dynia mrożona,ziemniaki,skrobia ziemniaczana,sól,pieprz biały mielony,przyprawa w płynie,kurkumia,imbir.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,przyprawy.
Podudzie z kurczaka pieczone paprykowe 120 g,podudzie z kurczaka b/s,papryka słodka mielona,olej rzepakowy,pieprz czarny mielony,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,koper świeży,sól.
Sałata lodowa z sosem winegret b/c 50 g (GOR,),sałata lodowa,koper świeży,olej rzepakowy,sok z cytryny,sól.
Kalafior gotowany 100 g,woda,kalafior mrożony,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka kompotowa 4 skł mrożona,jabłka.

Bułka graham-pszenna 50g -1 szt ( GLU PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z kuskusemi fasola czerwoną z warzywami w stylu meksykańskim  150 g        ( GLU PSZ, SOJ,)
Ser żółty 50 g (MLE,)
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2422.13kcal;
• Białko ogółem: 125.43 g;
• Tłuszcz: 112.40 g; Kw. tł. nasy.:32.89 g; 
• Węglowodany ogółem: 236.41 g; W tym cukry: 30.21 g;
• Błonnik pok.: 31.13 g;
• Sól: 12.00 g