Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Ser mozzarella kulki 50 g ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Roszponka 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Ogórkowa z ziemniakami  300 g (SOJ, MLE, SEL,),ogórki kiszone,ziemniaki,śmietanka,pieprz czarny mielony,włoszczyzna 3skł,paski,ziele angielaskie,liść laurowy.
Schab pieczony cały  80 g,schab b/k,sól,pieprz,przyprawy,olej rzepakowy.
Sos własny 100 g,mąka pszenna,sól.
Kasza gryczana ciemna  200 g,kasza gryczana,sól,olej rzepakowy.
Surówka z czerwonej kapusty z natką
pietruszki i słonecznikiem b/c  100g,kapusta czerwona,natka pietruszki,sól,słonecznik,kwasek cytrynowy.
Fasolka szparagowa żółta  100 g,fasolka szparagowa żółta mrożona,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,mieszanka kompotowa 4skł mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Plastry kurczaka wolno gotowanego  80 g ( MLE,)
Dip jogurtowy o smaku czosnkowym  20 g ( MLE,)
Serek śmietankowy naturalny 50 g ( MLE,)
Rukola 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok pomidorowy 0,2L-100% tłoczony -1 szt
Mandarynka 1 szt

• Wartość energetyczna: 1814.10 kcal;
• Białko ogółem: 94.08 g; 
• Tłuszcz: 70.46 g; Kw. tł. nasy.: 29.04 g
• Węglowodany ogółem: 213.13 g; W tym cukry: 43.17 g; 
• Błonnik pok.:29.50 g;
• Sól: 14.69 g;