Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Indyk pieczony z Bobrownik produkt blokowy drobiowo wpieprzowy średnio
rozdrobniony,pieczony 50 g
Ser mozzarella 50 g (MLE,)
Pomidor 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,kalafior mrożony,włoszczyzna 3skł paski mrożona,ziemniaki,natka pietruszki,śmietanka UHT 18%tł,sól,pieprz czarny mielony.
Karkówka pieczona  80 g ( GOR,),karkówka b/s/b/k,sól,pieprz czarny mielony,papryka słodka mielona,sos sojowy,gałka muszkatołowa,majeranek,zioła propwalsalskie.
Sos pieczeniowy 100 g ( GLU PSZ, SOJ,MLE,),woda,sos sojowy,sos pieczeniowy,sól,pieprz czarny mielony.
Kluski śląskie  200 g ( JAJ,),ziemniaki,jajka,sól,skrobia ziemniaczana,mąka pszenna.
Mizeria 100 g (MLE,),ogórek świeży,koper świeży,jogurt naturalny,śmietana 18tł,sól
Dynia pieczona 100 g,dynia kostka mrożona,olej rzepakowy,sól,papryka słodka mielona,kurkuma.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Szynka Delikatesowa z kurczaka produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony w
osłonce niejadalnej 50 g
Pasta z groszku zielonego 60 g
Pomidorki koktajlowe 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2360.47 kcal;
• Białko ogółem: 112.24 g;
• Tłuszcz: 88.89 g; Kw. tł.nasy.: 27.59 g;
• Węglowodany ogółem:289.00 g; W tym cukry: 64.54 g;
• Błonnik pok.: 34.71 g;
• Sól: 11.02 g;