Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE,)
Pasta z twarogu i suszonych pomidorów 60 g ( MLE,)
Rzodkiewka 80 g
Mix sałat 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa ogórkowa z ziemniakami 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,ogórki kiszone,ziemniaki,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,śmietana 18%tł,sól,pieprz czarny mielony,ziele angielskie,liść laurowy,natka pietruszki.
Gulasz wieprzowy z warzywami  200 g (GLU PSZ, SEL,),woda,łopatka wp/b/k,marchew,seler,piertuszka korzeń,brokuły mrożone,olej rzepakowy,mąka ziemniaczana,mąka pszenna,sok z cytryny,imbir mielony,natka pietruszki,cukier,sól.
Ryż brązowy 200 g,woda,ryż brązowy,olej rzepakowy.
Surówka Colesław  100 g ( JAJ, MLE,GOR, S02,),kapusta biała,marchew,sok z cytryny,chrzan tarty,sól,jogurt naturalny
Szpinak baby z dressingiem  60 g,szpinak liście,olej rzepakowy,sok z cytryny,sól,zioła prowalsalskie,bazylia suszona.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym z kurczakiem i warzywami  150 g ( GLU PSZ,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Mandarynka -1 szt
Sałata zielona 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok wielowarzywny pasteryzowany 0,33l -1 szt

• Wartość energetyczna: 2275.46 kcal;
• Białko ogółem: 97.38 g;
• Tłuszcz: 93.66 g; Kw. tł.nasy.: 22.23 g;
• Węglowodany ogółem: 268.26 g; W tym cukry: 41.12 g;
• Błonnik pok.: 39.71 g;
• Sól: 12.35 g;