Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio
rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Pasztet z soczewicy 60 g ( JAJ,)
Ogórek kiszony z cebulką  80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml
Serek homo naturalny 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa krem z dyni 300 ml ( SOJ,SEL,),woda,dynia ,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,kurkuma,sól,śmietanka 18%tłUHT,pieprz biały mielony.
Grzanki pszenne 10 g ( GLU PSZ,),bułka paryska,zioła,przyprawy.
Gulasz wieprzowy (dieta) 200 g,łopatka wieprzowa b/k,,jarzynka 3 skł kostka mrożona,mąka pszenna,ziemniaczana,sól,koncentrat pomidorowy,olej rzepakowy,tymianek,oregano.
Kasza jęczmienna 200 g ( GLU,JĘCZ,),woda,sól,olej rzepakowy,kasza jęczmienna drobna.
Surówka z marchwi, jabłka i pomarańczy b/c 100 g,marchew korzeń,jabłka,pomarańczy,sól,sok z cytryny,olej rzepakowy,natka pietruszki.
Brokuł gotowany 100 g,woda,sól,brokuł mrożony.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g (GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Bułka graham-pszenna 50g -1 szt (GLU, PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Ser żółty 50 g (MLE,)
Schab Krotoszyński wędzonka wieprzowa z dodatkiem wody wędzona parzona 50 g ( SOJ,MLE,)
Sałatka jarzynowa 90 g ( JAJ,MLE, SEL, GOR,)
Roszponka 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml (MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Muffin warzywny z wędliną 75 g ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )

• Wartość energetyczna: 2594.86 kcal;
• Białko ogółem: 136.43 g;
• Tłuszcz: 98.29 g; Kw. tł. nasy.: 29.31 g; 
• Węglowodany ogółem: 307.64 g; W tym cukry: 39.89 g;
• Błonnik pok.: 39.98 g;
• Sól: 15.72 g