Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka Ojca Grzegorza wieprzowa wędzona 50 g ( SOJ, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, MLE, SEL, GOR, )
Twarożek pomidorowy 60 g ( MLE,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną b/c 250 ml

Zupa ogórkowa z ziemniakami 300 ml (GLU PSZ, SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyzna 3 skł paski mrożona,ziemniaki,ogórki kiszone,pieprz czarny mielony,śmietanka UHt 18%tł.
Pulpet wieprzowo-ryżowy 120 g (GLU PSZ, JAJ,),łopatka wieprzowa b/s/b/k,ryż jajka,sól,pieprz czarny mielony,olej rzepakowy.
Sos pomidorowy 100 g,woda,passta pomidorowa,koncentrat pomidorowy,pomidory,skrobia ziemniaczana,sól,oregano,majeranek,czosnek.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Sałata lodowa z sosem winegret b/c 60 g (GOR,),sałata lodowa,olej rzepakowy,sól,sok z cytryny,kwas askorbinowy.
Fasolka szparagowa żółta 100 g,woda,sól,fasolka szparagowa żółta cięta mrożona.
Kompot owocowy z jabłkami* b/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Szynkowa z indyka-produkt blokowy,drobiowy,średnio rozdrobniona,wędzona,parzona 50 g
Zielona pasta z pieczonego kurczaka 60 g ( JAJ, MLE,)
Surówka z rzepy białej i jabłka b/c 90 g ( MLE,)
Sałata strzępiasta czerwona 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem b/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Sok wielowarzywny pasteryzowany 0,33l -1 szt

• Wartość energetyczna: 1743.36 kcal;
• Białko ogółem: 94.43 g;
• Tłuszcz: 64.52 g; Kw. tł. nasy.:21.77 g;
• Węglowodany ogółem: 202.03 g; W tym cukry: 31.04 g;
• Błonnik pok.: 29.40 g;
• Sól: 11.55 g;