Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.)- 1 szt ( MLE,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Ser mozzarella 50 g (MLE,)
Pomidor 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Zupa kalafiorowa z ziemniakami 300 ml (SOJ, MLE, SEL,),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,kalafior mrożony,ziemniaki,sól,śmietanka 18%tł,natka pietruszki,pieprz biały mielony.
Karkówka pieczona 80 g ( GOR,),karkówka wieprzowa b/k,woda,olej rzepakowy,skrobia ryżowa,cebula,czosnek,papryka słodka mielona,oregano suszone,pieprz czarny mielony,kumin rzymski,cynamon,imbir mielony,gorczyca,kolendra mielona,sól.
Sos pieczarkowy 100 g ( MLE,),woda,pieczarka,cebula,śmietanka UHT 18%tł,olej rzepakowy,skrobia ziemniaczana,masło 82%tł,mąka ziemniaczana,pietruszka natka,pieprz biały mielony,ziele angielskie,gałka muszkatołowa.
Kluski śląskie 200 g ( JAJ,),woda,ziemniaki,sól,jajka,skrobia ziemniaczana,mąka pszenna.
Sałata zielona z olejem 60 g,sałata maslowa,olej rzepakowy,sól,sok z cytryny.
Dynia pieczona 100 g,dynia świeża,olej rzepakowy,papryka słodka mielona,pietruszka natka,cukier,czosnek,pieprz czarny mielony,kolendra mielona,imbir mielony,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Szynka od Zduna-wędzonka wieprzowa,szynka wędzona,parzona 50 g
Pasta z groszku zielonego 60 g
Pomidorki koktajlowe 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2379.51 kcal;
• Białko ogółem: 112.95 g;
• Tłuszcz: 91.24 g; Kw. tł. nasy.: 26.07 g;
• Węglowodany ogółem: 288.19 g; W tym cukry: 62.92 g;
• Błonnik pok.: 35.89 g;
• Sól: 10.67 g;