Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z twarogu z natką pietruszki 60 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 100 g
Szpinak baby 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g -1 Por ( MLE,)

Barszcz czerwony z ziemniakami 300 g (SOJ, MLE, SEL, ),woda,włoszczyna 3skł paski mrożona,buraki,ziemniaki,koncentrat barszcz,sól,majereanek,kwasek cytrynowy,śmietanka UHT 18%tł,pieprz czarny mielony.
Potrawka z kurczaka 200 g ( GLU,PSZ, SEL,),udziec z kurczaka b/s,mieszanka 3 skł mrożona,brokuł mrożony,kalafior mrożonny,sól,pieprz biały mielony,mąka pszenna,ziemniaczana,kurkuma.
Ryż biały 200 g,woda,sól,ryż biały,olej rzepakowy.
Sałatka z selera naciowego i kopru,seler naciowy,koper włoski,sok z cytryny,sól,jabłka,olej rzepakowy.
włoskiego z jabłkiem- dieta 100 g (MLE, SEL,)
Bukiet warzyw gotowanych 100 g,woda,sól,cukinia mrożona,marchew karbowana,fasolka szparagowa cięta mrożona.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,jabłka,cukier.

Bułeczka pszenna 30g -1 szt ( GLU PSZ,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Galaretka drobiowa z udźca z cytryną dieta 150 g
Kiełbasa Krakowska drobiowa grubo rozdrobniona, wędzona parzona 50 g ( GLU
PSZ, SOJ, MLE, GOR, )
Sałata lodowa z pomidorami i olejem 100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mandarynka -1 szt

• Wartość energetyczna: 2005.45 kcal;
• Białko ogółem: 93.75 g;
• Tłuszcz: 63.98 g; Kw. tł. nasy.: 18.54 g;
• Węglowodany ogółem: 276.63 g; W tym cukry: 75.39 g;
• Błonnik pok.: 27.07 g;
• Sól: 14.47 g;