Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Bułka maślana 50g -1 szt ( GLU PSZ, JAJ, MLE, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Ser wędzony 50 g (MLE,)
Dżem 25 g -1 szt
Miód (25g) -1 szt
Gruszka 1szt. - 150 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Sałata zielona 20 g

Krupnik jęczmienny 300 ml ( SOJ, SEL,GLU JĘCZ,),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,kasza jęczmienna drobna,ziemniaki,sól,pieprz czarny mielony,natka pietruszki.
Morszczuk pieczony w posypce ziołowej 80 g (RYB,),filet morszczuk b/s,olej rzepakowy,skrobia ryżowa,czosnek ,pieprz biały mielonymajeranek,kurkuma,sól.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper świeży.
Surówka z selera i jabłka b/c 100 g (SEL,),seler,jabłka,sok z cytryny,natka pietruszki.
Bukiet warzyw gotowanych 100 g,woda,marchew,kalafior,brokuł mrożony,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka 4 skł kompotowa mrożona,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g -1 szt
Falafel z ciecierzycy, pieczony 100 g ( GLU PSZ,)
Sałatka z buraka, szpinaku z serem feta 150 g ( MLE, GOR,)
Ser twarogowy topiony klasyczny 17,5g -1 szt ( MLE,)
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ,)

Owsianka brownie z pomarańczą 150 g ( OZI, SOJ, GLU OW, może zawierać: GLU PSZ, JAJ, OZI, MLE, ORZ, )

• Wartość energetyczna: 2499.05 kcal;
• Białko ogółem: 84.35 g;
• Tłuszcz: 90.82 g; Kw. tł. nasy.: 18.71 g;
• Węglowodany ogółem: 330.00 g; W tym cukry: 86.85 g;
• Błonnik pok.: 31.65 g;
• Sól: 9.52 g;