Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Kiełbasa szynkowa dębowa wpieprzowa średno rozdrobniona
wędzona,parzona,z dodatkiem wody w osłonce niejadalnej 50 g
Hummus  60 g (SOJ,)
Pomidor 80 g
Sałata lodowa 20 g
Herbata czarna eksresowa z cytryną z/c. 250 ml
Kefir 2.0% tł 150g -1 szt ( MLE,)

Zupa szpinakowa z z ziemniakami i jajkiem  300 g (JAJ, SOJ, SEL,),szpinak mrożony,porcje rosołowe,ziemniaki,włoszczyzna 3skł,paski mrożona,sól,pieprz,jajko.
Sos boloński z wieprzowiną  200 g (SEL,),łopatka wieprzowa b/k,sól,pieprz,mieszanka 3skł,paski mrożona,koncentrat pomidorowy,ziele angielskie,liśc laurowy,bazylia suszona,olej rzepakowy.
Makaron spaghetti  200 g ( GLU,PSZ,),makaron spaghetti nitki,sól,olej rzepakowy.
Surówka z gruszką, żurawiną i rukolą  100 g (GOR,),rukola,gruszka,żurawina,olej rzepakowy,sól,cukier.
Marchewka mini z groszkiem i sezamem  100 g (SEZ,),marchewka mini,groszek zielony konserwowy, mrożona,sól,sezam.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł,kompotowa mrożona,kwasek cytrynowy,cukier,jabłka.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarownia 59% tł. 10g -1 szt
Bułeczka drożdżowa z kurczakiem orientalnym 135 g ( GLU PSZ,JAJ, SOJ, MLE,)
Polędwica delikatna-produkt blokowy drobiowo-wieprzowy,średnio
rozdrobniony,parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Sałatka wiosenna 100 g ( SOJ,)
Roszponka 10 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Przecier owocowy jabłko-brzoskwinia-twaróg 120g - 1 szt ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2478.68 kcal;
• Białko ogółem: 106.37 g;
• Tłuszcz: 79.59 g; Kw. tł. nasy. 20.47 g; 
• Węglowodany ogółem: 343.05 g; W tym cukry: 82.52 g 
• Błonnik pok.40.55 g; 
• Sól: 10.43 g