Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynka Delikatesowa z kurczaka produkt drobiowy grubo rozdrobniony
parzony w osłonce niejadalnej 50 g
Serek wiejski ze szczypiorkiem 60 g ( MLE,)
Pomidor 80 g
Sałata strzępiasta czerwona 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml

Żurek z ziemniakami 300 g (SOJ, MLE, GLU ŻYT, może zawierać: GLU PSZ, JAJ,SEL,GOR,),woda,ziemniaki,żurek śląski,śmietana,cebula,masło,podgrzybek suszony,tymianek,papryka słodka,czosnek granulowany,sól,przyprawa w płynie.
Karkówka pieczona 80 g ( GOR,),karkówka b/k,woda,olej rzepakowy,cebula suszona,czosnek,papryka słodka mielona,oregano suszone,cukier,cynamon,imbir,kolendra,sól,pieprz czarny mielony.
Sos pieczeniowy 100 g ( GLU,PSZ, SOJ, MLE,),woda,cebula,marchew,olej rzepakowy,mąka ziemniaczana,sok z cytryny,cukier,czosnek granulowany,pieprz czarny mielony,ziele angielskie,gałka muszkatołowa.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,woda,ziemniaki,sól,koper zielony.
Surówka z kapusty włoskiej 100 g,kapusta włoska,marchew,słonecznik łuskany,sól,sok z cytryny,natka pietruszki.
Dynia pieczona 100 g,woda,dynia kostka mrożona,olej rzepakowy,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,woda,mieszanka kompotowa 4skł mrożona,jabłka,cukier.

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Chleb mieszany pszenno-żytni 30 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, )
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g-1 szt
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pasta z groszku zielonego 60 g
Rzodkiewka 80 g
Roszponka 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mini serniczki z musem malinowym b/c 150 g ( JAJ, MLE,)

• Wartość energetyczna: 2282.24kcal;
• Białko ogółem: 108.49 g;
• Tłuszcz: 92.44 g; Kw. tł. nasy.:31.36 g;
• Węglowodany ogółem: 265.53 g; W tym cukry: 67.13 g;
• Błonnik pok.: 36.33 g;
• Sól: 10.62 g