Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb razowy żytnio-pszenny 70 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT, 
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Jajko w sosie tatarskim 100 g ( JAJ, MLE, GOR,)
Kabanos drobiowo-wieprzowy średnio rozdrobniony wędzony,parzony,suszony.50g
Mix sałat z olejem i kiełkami brokuła  20 g
Papryka świeża 80 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Jogurt naturalny 100g -1 szt ( MLE,)

Krem z białych warzyw  300 ml ( SOJ,SEL,),woda,seler obrany,ziemniaki,fasolka żółta mrożona,włoszczyzna 3skł paski mrożona,piertuszka korzeń,olej rzepakowy,przyprawa w płynie,mąka ziemniaczana,pieprz czarny mielony,sól.
Grzanki pszenne 10 g (GLU PSZ,),grzanki pszenne z ziołami.
Pulpet drobiowy 100 g (GLU PSZ, JAJ,),udziec z kurczaka b/k/b/s,jajka,olej rzepakowy,bułka tarta,sól,poieoprz czarny mielony.
Salsa pomidorowa 100 g,koncentrat pomidorowy,woda,mąka ziemniaczana,sól,pieprz czarny mielony,cebula,ogórek,papryka czerwona,oregano,chilli,kolendra,czosnek,olej rzepakowypomidor.
Ziemniaki gotowane z koperkiem 200 g,ziemniaki obrane,sól,woda,koper zielony.
Surówka z kapusty pekińskiej,kukurydzą,jabłkiem,papryką czerwoną b/c 100 g        (MLE,),kapusta pekińska,jabłko,kukurydza konsewowa,papryka czerwona świeża,olej rzepakowy,sok z cytrytny,natka pietruszki.
Buraczki tarte na ciepło 100 g,buraki,sól,sok z cytryny.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4 skł kompotwa mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g - 1 szt
Serek ziarnisty naturalny 60 g ( MLE,)
Kurczak gotowany produkt drobiowy grubo rozdrobniony parzony 50 g
Pomidorki koktajlowe 80 g
Sałata lodowa 20 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Mleko Smakowe UHT 1,5% tł 0,2l -1 szt ( MLE,)

• Wartość energetyczna: 2044.09 kcal;
• Białko ogółem: 93.09 g;
• Tłuszcz: 64.98 g; Kw. tł.nasy.: 21.22 g;
• Węglowodany ogółem: 278.78 g; W tym cukry: 65.03 g;
• Błonnik pok.: 22.78 g;
• Sól: 13.01 g;