Program pilotażowy „Dobry posiłek w szpitalach”

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Masło porcjowane 10g (82% tł.) -1 szt ( MLE,)
Szynkowa dębowa kieł.wp.gr.rozd.wędz.parzo.z dodat.wody w osł.niejad 50 g
Pasta z twarogu z natką pietruszki 60 g ( MLE,)
Pomidorki koktajlowe 80 g
Roszponka 20 g
Herbata czarna ekspresowa z cytryną z/c 250 ml
Kefir 1,5% tł 150g -1 Por (MLE,)

Krem z selera  300 ml ( SOJ, MLE,SEL,),Woda,seler obrany,ziemniaki obrane,śmietanka,pietruszka obrana,por,olej rzepakowy,przyprawa warzywna,mąka ziemniaczana,oregano suszone,pieprz czarny,sól,gałka muszkatołowa.
Paluszki grissini 10g 1 Por ( GLU PSZ,),paluszek grissini chlebowe z oliwą z oliwek.
Klopsik drobiowy  100 g (GLU PSZ,JAJ,),udziec z kurczka b/k,kasza manna,woda,jajka,bułka tarta,pieprz czarny mielony,sól,natka pietruszki.
Sos jarzynowy  100 g (MLE,),woda,włoszczyzna 3skł paski mrożona,mąka pszenna,ziemniaczana,sól,pieprz czarny mielony.
Kasza jęczmienna  200 g (GLU JĘCZ,),kasza jęczmienna drobna,sól,olej rzepakowy.
Surówka z kapusty pekińskiej z olejem 100 g,kapusta pekińska,jabłka,olej rzepakowy,sok z cytryny,pieprz biały mielony,sól.
Dynia parowana  100 g,dynia mnrożona kostka,sól.
Kompot owocowy z jabłkami* z/c 250 ml,mieszanka 4skł kompotowa mrożona,jabłka,kwasek cytrynowy,cukier.

Chleb mieszany pszenno-żytni 90 g ( GLU PSZ, GLU ŻYT,)
Tłuszcz do smarowania 59% tł. 10g- 1 szt
Galaretka drobiowa z udźca z cytryną  150 g
Kiełbasa Krakowska drobiowa grubo rozdrobniona, wędzona parzona 50 g (GLU,PSZ,SOJ, MLE, GOR,)
Sałata lodowa z pomidorami i olejem  100 g
Kawa zbożowa z mlekiem z/c 250 ml ( MLE, GLU ŻYT, GLU JĘCZ, )

Nektarynka 1 szt 1 szt

• Wartość energetyczna: 2103.85 kcal;
• Białko ogółem: 95.22 g;
• Tłuszcz: 77.01 g; Kw. tł.nasy.: 22.82 g;
• Węglowodany ogółem: 272.39 g; W tym cukry: 74.67 g;
• Błonnik pok.: 35.36 g;
• Sól: 12.17 g;